哈市农产品,关于进展农产品精深加工推动哈尔滨市农业产业结构调整探讨写作

摘 要：农产品精深加工，是拉长农业产业链条、提高资源率的手段，是推动初中语文教学论文农业产业结构调整的措施，是推进哈市由农业大市向农业强市转变的途径。对哈市农产品资源及加工的深入调查，找出有着的矛盾和理由，推动初中语文教学论文哈市农产品加工产业进展的对策倡议。
词：农业；农产品；加工；探讨
中图分类号：F32 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2012）07-0069-02
农产品精深加工是在初级加工的上，用现代科技和工业手段将农业初级产品在加工中产生的副产物转化为具有高科技含量、高附加值、绿色优质的增值食物组分、推动初中语文教学论文健康的营养品、可再生生物质能源和生物基工业等，以其效益最大化的生产。

一、哈市农产品资源及加工目前状况

农产品加工业的进展有赖于农业为其优质的原料。哈市是农业大市，拥有非常和优质的农产品加工资源，粮食、牛奶、肉类、禽蛋、蔬菜等农产品产量在全国15个副省级城市中居于前列，绿色、有机农产品更是排在副省级城市的首位，但在农产品精深加工，有着着缺少精品、科技含量低、企业竞争力弱、产业链条较短等矛盾和理由。

(一)哈市农产品资源目前状况

哈市农产品资源，产量高，质量好。2010年，哈市的粮食、奶类、肉类、禽蛋、水产品和蔬菜产量为1259万吨、143万吨、75万吨、34.5万吨、11.5万吨和145.4万吨，分列15个副省级城市的第

1、第第4、第4、第9和第12位。

“米、稻、豆”三大作物标准化种植推广面积2637.02万亩，占播种面积（2850.6）的92.5%；建设100个规模养殖场；建设标准化水产养殖面积84.4万亩；哈市无公害、绿色和有机食品生产基地认定面积（含山产品、水产品面积）达3212万亩，，级绿色食品原料标准化生产基地达到710万亩；农产品地理标志登记13个。

(二)哈市农产品加工及产业分布情况

2010年，哈市规模农产品加工企业455户，工业总产值757.2亿元，利税92亿元，市级龙头企业111户（含省级56户、级4户），销售收入209.4亿元，利税18.4亿元。规模农产品加工企业总产值占全市规模工业企业总产值的为33%，与全市农林牧渔业总产值之比为0.96：1，规模食品工业总产值为64

2.6亿元，与农林牧渔总产值之比为0.82：1。

1.粮食加工产业。哈市现有粮食加工企业2015户，玉米1080户、水稻780户、大豆15户、杂粮140户，全市加工玉米、水稻、大豆为468万吨、300万吨、5

5.8万吨，占全市米、稻、豆产量的60.3%、78.2%、68.1%。

2.畜产品加工产业。畜牧产品加工企业300余户，型加工企业44户，年加工鲜奶140.28万吨、生猪343.9万头、肉牛46.6万头、禽类933

1.2万只，占产量的98%、86.5%、48.2%、98%。

3.经济作物加工产业。哈市现有经济作物（蔬菜、浆果、食用菌等）加工企业62家，龙头企业12家，年加工果蔬、食用菌等3

4.6万吨，占全市果蔬产能（438.6万吨）的7.9%。

二、发达农产品加工目前状况及进展态势

在进展方式上，发达农产品加工企业由单纯的产品加工向农产品生产、加工、储运和销售综合方向进展；由规模较小的专业型企业向联合型、跨国型的大型企业集团进展；农产品由初加工向科技化、精深加工进展；由传统食品向绿色食品、有机食品、生态农产品进展。
1.农产品加工的规模化、集约化。在工业发达，80％的粮食和50％的果蔬了工业化转化，工业食品的产值占到整个食品产值的80％～90％。
2.加工原料专用化。市场和加工用途的细分化，加工业越来越倾向于选择专用的原料品种，农产品加工原料都有专用的加工品种，并建有固定的原料基地。
3.生产和产品的标准化。发达要求食品加工业在管理上实行“良好生产操作规程（GMP）”，在安全制约小学语文教学论文上实行“危害浅析与制约小学语文教学论文点(HACCP)”系统和ISO9000族质量保证系统，使食品生产以产品检验为主的制约小学语文教学论文方式，转变为生产全的质量制约小学语文教学论文，农产品加工业进展的必定教育论文走势。
4.产品运用领域多元化。以食用、饲用、药用和简单工业原料扩展到功能性高附加值保健品，再扩展到生物医药、生物能源、生物基工业等更广阔的领域。
5.农产品市场流通系统不断完善。为提高流通效率，建立农产品加工中心，推动初中语文教学论文农产品精深加工业的进展。
6.高新技术广泛运用。物理、化学、生物技术、工程科学等运用技术在农产品加工中不断的运用。精深加工能力越来越强，资源综合度越来越高。加工设备向新型、高效、节能、环保方向进展。

三、哈市农产品加工业有着的理由

哈市农产品加工业了的成就，但与发达相比，哈市的农产品加工业还起步阶段。

(一)科技，革新能力低

哈市农产品加工业的科技进步率35%左右。农产品加工领域的技术储备。企业设备陈旧，技术人员数量少、低，企业缺乏技术革新能力，有些企业仍停留在手工操作和土法生产。

(二)规模化低，品牌过多，形成优势

2010年，哈市规模农产品加工企业平均固定资产净值为0.387亿元，只于工业企业平均数的2/3。哈市三大主产作物玉米、水稻、大豆年加工量占总产量的60.3%、78.2%、68%，龙头企业平均规模为6.6万吨/年、6.2万吨/年、5.5万吨/年；浆果、蔬菜、食用菌等经济作物年加工量占总产量的7.9%，龙头企业平均规模为2.88万吨/年。哈市现有农产品品牌2080个，名牌产品79个（驰名商标1个、名牌产品5个、黑龙江名牌产品29个、哈尔滨市名牌产品44个），产品名牌率只占

3.8%。品牌过多过滥，企业各自为战，很难形成产业规模，也不利于资源优势的发挥。

(三)农产品加工率低，建设现代化农业任重道远

食品工业总产值与农业总产值之比是衡量地区农业现代化的标志，现代农业发达地区都在2~3∶1的，我国仅为0.7~0.8∶1，黑龙江省为0.5~0.6∶1，哈市为0.82∶1。发达的农产品加工业产值是农业产值的3倍，我国不到80%，哈市也仅为96%。，黑龙江省、哈市人均粮食、禽蛋占有量与发达的人均占有量比较相近，肉类、牛奶相差一倍左右，与发达的差距农产品的加工转化。

(四)缺乏专用规模化加工原料基地，龙头企业与基地连接不强

哈市农业进展上过分强调数量的增加，对提高农产品品质和进展加工专用型农产品的探讨、开发和生产，使得农产品品种类型单一，优质、专用的加工品种缺乏。2010年，哈市农业产业化基积965万亩，涉及农户83.68万户，但企业和农户的利益联系仍停留在购销联系或较低级的协议联系上，属于松散型联系，造成生产基地反哺，加工龙头企业扩大规模，缺乏稳定性和带动力。

(五)投融资体制适应农产品加工企业进展

农产品加工企业与其他工矿企业相比较，有着规模小、抗风险能力差等理由，适合企业进展的投融资系统尚不，导致现有投融资条件下贷款难、担保难，制约了农产品加工企业的进展。一，农产品加工企业有着流动资金周转慢、资金占有量大、季节性强等特点，银行贷款标准与农产品加工企业自身条件不匹配。另一，银行贷款门槛过高、审批手续复杂。

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四、推进哈市农产品加工业进展的对策

发达经验，进展农产品精深加工产业，对提高农业综合生产能力，拉长农产品加工产业链条，推动初中语文教学论文国民经济持续稳定进展具有的推动作用。发达农产品加工产值为农业总产值3倍的标准，哈市在现有农产品加工量不变的条件下，对初加工产品、加工副产品精深加工，将带动哈市GDP增加近30%。

(一)构建科技革新系统，提高企业的科技革新能力

要农产品加工业由初加工向深加工、由粗加工向精加工的转变，科技进步。全面部署农产品加工业的科技进展规划，确定进展领域和技术方向，定期组织各部门、各行业专家对农产品加工业重大技术联合攻关，加大高新技术探讨和运用力度，传统企业技术改造步伐。企业开展科技革新活动，落实科技革新优惠政策。开展粮油、果蔬、畜产品、林产品等大宗农产品深加工技术与设备、全程质量制约小学语文教学论文系统和农产品检测技术与设备等探讨，建设一批科技革新基地和产业化示范生产基地等，以此提高哈市农产品的科技含量和产品附加值。

(二)建立农业生产标准系统，推进农产品加工企业及产品与国际接轨

农业生产标准化是农产品加工企业产品国际市场的通行证。应采取法律与经济措施，推行GMP、HACCP及IS09000族系管理规范，形成完善的农产品加工业质量标准系统。把推行农产品质量安全标准与各类生产基地建设，逐步建立产地、质量、标准的等级标识制度。加强农产品安全监测系统建设，建立农产品安全区，为加工企业优质安全的原料。建立世界有关标准动态跟踪制度，积极国外的先进标准，推进地方农产品加工标准与国际标准接轨。

(三)加强农产品原料基地建设，提升农产品加工业的专业化和规模化

各地资源优势情况，开展农产品生产与加工基地规划。多元化投资方式，开发和推广加工专用品种和加工性能好的农产品品种，建设一批农产品加工技术革新及产业化进展基地，逐步农产品加工原料规格化、质量标准化、品种专业化和生产规模化，将工业原料作物向适宜种植区，区域化布局和专业化进展，适应农产品加工业标准化、优质化的要求。

(四)建立农产品加工业政策支持系统

农业是弱质产业，进展农产品加工业，离不开政府的支持与倾斜。要建立一整套支持农产品加工企业设立、存活、进展、扩张的政策系统，在信贷发放、税收减免、技术改造、土地使用等，为农产品加工企业的支持措施，推动初中语文教学论文农产品加工业进展。，为保证各项优惠政策落实到位，解决众多中小企业贷款难、税负重等难题，要建立政策落实监督机制，使进展农产品加工业的优惠政策能变成惠民政策。

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