谈谈大讨论在实验教学中贯彻教育思想大讨论精神深思

摘要：教育思想大讨论是深入开展研究性教学，提高学生创新能力的一个重要环节，深入查找和找准问题是教育思想大讨论的核心工作。针对学校改革发展所面临的新情况、新形势，在教师教学和学生学习中进行查找，只有这样，才能真正找到制约学校发展的种种障碍，实现建设教学研究型大学的办学目标。针对大讨论中提出的问题在实验教学中如何贯彻和改革实施进行了阐述。
关键词：教育思想；大讨论；实验教学
作者简介：张爱武（1964-），女，江苏南通人，黑龙江八一农垦大学食品学院，高级实验师。（黑龙江 大庆 163319）
基金项目：本文系黑龙江八一农垦大学2010年教研课题“提高《食品分析》实验教学质量的尝试”（课题编号：NDJY10334）的研究成果。
1007-0079（2013）26-0091-03

一、在教育思想大讨论中的学习

1.教育思想大讨论的重大意义

教育思想大讨论，首先要求广大师生要在活动中深刻领会，解放思想，事实求是，努力改造自己的主观世界，有效地清除阻碍学校发展的观念、做法以及体制机制障碍，认真查找问题，努力解决问题，紧密结合学校改革发展的实际，坚定不移地推进学校各项工作实现全面、协调、可持续地发展，从而推动学校更好地发展，为实现学校发展目标提供强有力的保证。

2.教育思想大讨论的学习内容

教育思想观念大讨论活动是学校向教学研究型大学迈进过程中具有里程碑性质的一项重要工作，大讨论的各项成果会直接推动学校发展建设。教育思想大讨论的目的是解决学生个人综合素质如何提高的问题，教育思想观念大讨论，就是要找出教学育人中存在的问题，找出影响学校发展的弊病，提出解决办法，加以改进落实。教育思想大讨论要听到的是真话，如果听不到真话，就会流于形式，成果寥寥。黑龙江八一农垦大学（以下简称“我校”）教育思想大讨论的内容主要是围绕师德修养、教学运行、学风建设、就业与考研、校园文明五大方面，做好服务育人，发挥学校“立德树人、德育为先”的教育理念；为提高人才培养质量奠定基础，大学生思想政治工作、学风教风考风建设、师德师风建设、校园文明等话题。
通过大讨论我校全体教师达成如下形成共识：
（1）通过讨论，要准确把握国家和我省高等教育发展机遇，深入领会国家和省厅相关文件的精神实质，抢抓发展机遇，着力提升学校的内涵建设水平和综合实力。
（2）通过讨论，树立人才培养是办学根本任务的思想观念。要统一思想认识，牢固确立人才培养在学校工作中不可替代的地位，一切工作都要服务于人才培养。
（3）通过讨论，树立教学工作在全校工作中处于中心地位的思想观念。加强基础建设、优化培养方案、完善教学计划、加强师资建设、改革方法手段、规范教学管理等方面进行调控，使教学工作的中心地位更加突出。
（4）通过讨论，树立按照“立德树人、德育为先”要求培养人才的思想观念。加要强学生的思想素质教育，提高学生的思想认识，强化专业建设和学风教风建设、推进教学模式和教学方法的改革等措施，培养政治合格、品学兼优、具有社会责任感、创新精神、实践能力的适用型人才和创新型人才。
（5）通过讨论，树立以人为本、依靠师生的理念，切实解决教学建设和改革中出现的具体问题。全体教师要贯彻“师德为先、教学为要、科研为基”的理念，把教书育人放在首要位置，自觉主动投入教学。全体学生要以全面发展为目标，树立自主学习、创新学习、全面学习、终身学习的理念，激发学习的积极性和自觉性。教师和学生要各安其位，各司其职，各尽其能，让教学工作中的问题迎刃而解。
教育思想大讨论是深入开展研究性教学，提高学生创新能力的一个重要环节，深入查找和找准问题是教育思想大讨论的核心工作。学校任何一名教师和学生，都要深入学习讨论内容，对大讨论中观念要深刻理解并贯彻，对大讨论中提出的问题要充分认识并结合自己的工作情况找出自己工作中存在的问题，对大讨论中提出的解决方法要根据自己的工作的实际情况进行贯彻，要实事求是地认识问题，踏踏实实解决问题。

二、教育思想大讨论中针对实验教学提出的问题及做出的改进

实验教学是培养学生创新精神和实践能力的重要途径。针对目前农业院校实验教学存在的诸多问题及思想大讨论中提出的问题，结合本次思想大讨论内容的精髓及笔者在食品分析实验教学中的经验，深入分析和反思食品分析实验过程学生和教师的问题，对食品分析实验教学思想、教学方法、教学内容和考核方式进行了较为全面的改革。

1.转变教育思想观念，确立新的实验教学质量观

通过思想大讨论，结合食品学院多年食品分析实验教学，在思想上明确以下几点：
（1）要从思想上明确实验教学是全部教学中不可缺少的重要环节，不能把实验看成是理论学习的附属，实验教学应有它独立的位置，有其独特的教学质量要求。即要求学生掌握基本的实验知识、实验技能、实验方法、理论联系实际以及分析问题、解决问题的综合能力。有了这些认识，有利于克服重视理论课教学、轻实验教学的错误倾向。
（2）要从思想上明确实验教学具有其自身独特的教育性。这种独特的教育性是由实验教学的基本规律所决定的。实验教学有利于培养学生独立思考、勇于探索的良好习惯，严谨求实、精益求精的科学态度，不怕挫折、直面困难的坚强意志。
（3）在思想上明确实验教学在发展学生个性方面的特有功能。因为实验过程源于：论文网站www.618jyw.com
是学生心理特征充分而全面的表现过程，学生在实验过程中表现出来的能力是学生个性表现的主要特征。这为学生创造性和竞争力的发挥提供了良好的机遇，也为教师发现学生的个性因材施教提供了绝好的机会。

2.食品分析实验教学中存在的问题

（1）重视实验操作过程，忽视对原理的理解。在食品分析实验课上，虽然学生都能积极进行实验的各项操作，但由于一些同学对实验意义和测试原理了解甚微，甚至不明白各步骤的操作原因，只是机械地按照指导书进行操作，所以难以主动地把握实验要点并进行恰当的操作。实践表明，对实验目的和实验原理的理解，不仅对整个实验过程中的各个环节及操作要求都有积极帮助，还能为获得正确的实验结果奠定基础。 （2）实验项目和教学模式陈旧，难以适应实际的应用要求。食品分析实验内容不仅与无机、分析、有机等基础实验存在一些重复设置、类似的实验内容，而且有些实验项目仍然沿用多年前的实验项目和检测方法，使得先进的仪器设备和研究方法难以在食品分析实验课上得到体现和应用，致使学生的课堂所学明显不能满足企业和社会发展的需要，也不符合食品分析检验发展的特点。
（3）程式化的教学方式。在教学方式上，总是以教师讲授为主，从实验原理到实验的各个步骤，都要进行详尽的讲解，这种程式化的教学方式抑制了学生的想象力和积极主动学习的意识。
（4）单一式的教学手段。有相当一部分实验内容，老师仅采用讲解-示范的形式。尤其是仪器分析，由于这部分知识比较枯燥、抽象，学生难以理解掌握，加之仪器精密贵重，且每次试验耗材费用高，使得有些实验只能是“纸上谈兵”；有些仪器学生往往只能观摩或接触 1～2次，显然远远达不到熟练操作的要求，更不能满足企业、科研单位对人才的现实需求，使得有关部门仍然缺少精密仪器的操作人员、技术人员。

3.实现两个转变，提高实验教学效果

通过这次思想大讨论的学习，争取实现实验教学的两个转变，保证实验教学质量的稳步提高：
（1）实验教学思想由固定的知识传授型向因材施教能力培养型转变。食品分析实验教学思想是贯穿在实验教学过程中的指导思想。在实验过程中注重学生独立思考、提出自己见解的能力，从实验原理出发积极解释实验现象，分析实验结果，改变原有的简单模仿、重复操作的方式。这样培养出来的学生才会具有创新精神和独立思考的能力。
（2）实现由“填鸭式”、“保姆式”教学向创新性教学、引导性教学转变，注重学生独立思考能力的培养。在过去的实验教学中，实验项目的选择、实验方案的确定、实验仪器的选定调试都由老师一手完成，学生到实验室后由老师系统讲解实验原理、实验的操作步骤、数据处理、数据记录，然后学生按照老师的要求机械地进行操作，这样导致学生仅仅是为了实验而实验，没有自己的独立思考。这次的思想大讨论要求提高学生的创新能力，每一个实验教师都认真探索建立新的实验教学内容，设立综合性、创新性实验，按照难度、深度和能力综合程度进行实验安排，使学生真正从实验中学到知识，提高能力。

4.具体改革方法

（1）改革实验课程体系，实行分层次教学。首先进行学生基本实验技能培养的实验，即按照教学大纲的要求安排最基本的实验，是学生掌握食品分析基本仪器的使用、基本的实验原理以及食品分析基本的实验方法；然后开展系列实验，即将书本学到的实验操作方法付诸实践，在食品分析实验课上进行实际操作；最后进行创新性实验，即学生根据自己的兴趣，拟定实验项目，确定实验方法，在各个环节实现独立思考，积极创新，为毕业前撰写毕业论文打下坚实的基础。在实验中，教师要注意观察学生的实验过程，出现问题及时指导，辅助学生解决实验中的问题。
（2）增加实验教学中新技术、新方法的运用。市场人才需求的不断变化、实验技术的不断更新、设备的不断完善和摘自：毕业论文的格式www.618jyw.com
实验方法的多样性，对实验技术的要求越来越高。[3]注重科技发展，增加新技术、新成果在实验教学中的应用，注重基础实验操作技能与现代分析测试技术相结合，能使实验内容更符合教学改革和培养高素质人才的需要，使学生更好地适应社会和食品分析发展的需要，了解本学科发展前沿的信息和技术。增加精密仪器在食品分析实验中的应用，这样既开拓了学生的视野，同时，也可以激发学生的学习兴趣和探索精神。
（3）改革实验教学的模式和方法。以传授知识为主的传统实验教学方法已不能适应新的实验教学发展需求。在食品分析实验教学中，应发挥学生的主体功能，提高学生自主学习能力。以教师为主导，学生为主体，注重启发式、提问式、讨论式、研究式等多种教学方式的运用，做到教师引导和示范与学生自主学习相结合，采用灵活多样的教学方法。此外，教师要精心准备教学内容，在课内讲课重点、关键点和注意点，发挥好主导调控作用，建立“引导—探索—实验—总结”的教学模式，发挥好教师的主导作用，突出学生的主体地位。实验方法让学生自己看，研究思路让学生自己想，具体实验让学生自己做，疑难问题让学生集体议，错误失败缘由则让学生集体分析。这样，在整个实验过中，就有效地发挥了学生的主体功能，促使学生主动参与实验，提高他们自主学习的能力。

5.建立客观全面的实验成绩考核评定体系

教师在课堂上除了利用讲授式教学方法外，还应该借助一些其他的辅助教学方式，例如研究性、探索性、设计式、启发式等教学方式，并且随着现代信息技术的发展，计算机在教学中的应用越来越广泛和深入，例如多媒体教学、视频教学、情景模拟等多种方法协同发挥作用。面对多种多样的教学方法，教师应该充分清楚每种教学方法的利弊，然后结合自身实际授课内容选择效果最佳的表现形式，在根据不同的授课内容选择不同的教学方法。教学方法各有特色，不同的教学方法有不同的适应范围，例如：教授式比较适用于专题、专业理论培训，及一些方针政策的宣传和宣讲；案例式教学侧重强化理论和实践的高度统一，强化提高学生理论联系实际的运用能力；研究性教学更着力提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，基于教师组织指导之上，培养学生资助学习、勇于实践的教学方式。在研究性教学中，教师要根据内容设计问题，进而组织学生进行自主的讨论和研究。每一次上课时都要预设出下节课待研究的问题，让学生有充足的时间和空间去自主研究和思考，这样下节课时，学生将会带着各自的研究结果和问题返回课堂，教师和同学共同交流和讨论。但研究性教学中教师具有多元化的角色，承载着讲授者、指导者以及组织者和答疑者的多种角色。在研究性教学环境下，学生不再是被动接受者和听众，而是积极的参与者、主动的学习者、勇于创新和探索问题的探究者。讲授式教学的学生是被动的听众，有限信息的接受者。
6.与学生建立有效的沟通，确保了解学生对实验的掌握程度 实验是一个实践的过程，在理论的基础上进行实践。但由于实验的操作受到多方面条件的影响，实验结果经常会与理论出现偏差。实验教学是以班级为单位，操作过程分组操作，实验老师往往无法面面俱到了解各组的实验情况，这种情况下实验中出现与理论偏差因人而异。与学生保持沟通是了解学生实验过程中出现错误的主要渠道，长期积累可以总结出学生每个实验过程中易出现的操作错误，这样可以不断改进实验教学，让实验课程变得越来越完善，尽量做到操作指导的面面俱到。结合笔者实验教学工作的经验，教师与学生保持沟通的方式如下：
（1）每节实验课后，在实验报告中增加实验感悟一栏，让学生写出自己在实验过程中的感悟，包括学生操作中易出错的地方、操作原理不明白的地方及自己的一些感悟。每次实验课后准时交实验报告，不可全部实验课程结束后统一交报告，这样可以让教师在每次实验报告中了解学生状况，下次实验课可以解答学生的问题。
（2）教师邮箱向学生开放，学生可将自己对实验的想法和不解之处通过邮件的方式与教师沟通，教师应认真负责地回复邮件中学生提出的问题。可将学生利用邮箱与教师交流的次数作为平时考核的一部分，以促进学生与教师的沟通。
（3）实验课程结束之后，由班长负责，让每位同学写出本实验过程中所学内容，哪些不懂，操作过程中哪些易出错，自己对该实验课的意见和建议，以了解学生对实验课的看法，为下次更好地开设该实验做准备，该项也可计入学生平时成绩考核成绩。
观念是人们行动的信念和指导原则，它对人的行为活动有很大的定向作用。因此，教育改革一再强调人们教育观念的转变，并把教育观念的转变看成是教育改革的先导。思想大讨论是促进教育改革的源泉，通过讨论建立正确的思想观念，通过讨论提出问题，找到目标，结合自身工作领域和经验提出合适的解决方法，不断推进教育改革。
参考文献：
张爱武.农业院校食品分析课程实验教学改革的探索与实践[J].实验室科学，2008，（2）：62-64.
张旋，刘玲，纪淑娟，等.“食品分析”实验教学改革的探讨与实践[J].实验室研究与探索，2009，28（10）：114-116.
[3]杨昱，徐雅琴，杨玉玲.农业院校无机化学实验教学改革的几点思考[J].实验室科学，2011，14（4）：35-40.
[4]孙平，王浩，张津凤.在食品分析实验教学中不可忽视理论知识的指导作用[J].教学改革与实践，2011，（1）：49-52.
（责任编辑：王意琴） 源于：本科毕业论文www.618jyw.com