探讨教学改革高职旅游英语课程教学革新实践与探索

更新时间:2023-12-23 点赞:12844 浏览:49811 作者:用户投稿原创标记本站原创

摘要:由于我国涉外旅游业的飞速发展,高职院校担负着为众多涉外旅游企业培养技能型、实用型人才的重要任务。以理论认识和实践运作的角度,从目前高职旅游英语教学中存在的若干问题入手,提出优化高职旅游英语课程教学的建议。通过对广州市广播电视大学商务英语专业和旅游及酒店管理专业专科学生的问卷调查与调查结果分析,得出改革效果结论,旨在促进我国高职旅游英语课程教学改革的完善,为旅游业的发展提供更多的优秀人才。
关键词:旅游英语;课程;教学改革
作者简介:李劭婷(1984-),女,广东清远人,广州市广播电视大学人文与工程学院,助教。(广东 广州 510091)
基金项目:本文系2010广州市教育局市属高校科研项目“广州旅游从业人员英语需求调查与教学应用研究”(项目编号:10B065)的研究成果之一。
1007-0079(2013)26-0133-03

一、问题的提出

根据世界旅游理事会(WTIC)和世界贸易组织(WTO)预测,2020年中国将成为世界第一大旅游目的地和世界第四大客源市场,旅游业将成为未来中国的支柱产业。但与旅游业飞速发展不相符的一个客观事实是:我国缺乏高素质的旅游从业人员,尤其是掌握了较高的专业知识且具备熟练英语交际技能的旅游人才可谓“凤毛麟角”。这直接导致了我国旅游业发展缺乏后劲,在世界旅游市场的竞争中处于劣势。因此,改革旅游教育,培养高素质的新世纪旅游人才迫在眉睫。
“旅游英语”是旅游行业必备的职业技能课,也是旅游英语专业一门重要的核心课程,属于专门用途英语(ESP)。(刘黛琳,2008)旅游英语是以培养学生英语语言应用能力为核心,以旅游行业岗位实际操作能力训练为任务,以实现学生旅游行业发展需要为目标的一门学科。它是英语语言和旅游专业的结合,体现了很强的专业性、实践性和综合性。然而,高职院校旅游英语教学仍有许多亟待研究与解决的问题。例如,以“教师—课堂—教材”为中心的传统教学模式剥夺了学生的主体地位,制约了学生创造性思维的发展;课程设置重理论轻实践,培养目标不明确,课程内容脱离现实,导致部分学生在进入社会后不能很快适应工作的需要;(邓秋萍,2006)采用的旅游英语教材多为全国版本,虽具有普遍性和通用性,但缺乏具体性、针对性和地域性;(徐婷,2008)此外,普通高校缺乏专业英语教师,英语专业教师的语言基础虽好,但对旅游专业学科知识的了解却很有限,而专业教师虽对旅游学科理论知识有全面而系统的把握,但他们大都在英语语言方面较为薄弱。(肖洪恩,1996)因此,必须对高职旅游英语教学进行研究与改革,构建符合高职教育规律并适应21世纪旅游发展所需的人才教育模式。

二、高职旅游英语课程职业能力培养现状

目前我国高职院校旅游英语教学多以培养人才基本技能为目标,而忽略对其实际操作能力的培养,从而导致旅游人才培养与市场需求相脱节。为此,有必要在了解这些弊端、问题的前提下,有针对性地加以改进。

1.课程体系脱离培养目标

“职业性”和“能力性”作为旅游高等职业教育的教育目标,也是满足学生就业的前提。但在“学科本位,知识本位”教育理念下构建的现有教育体制未能协调好“理论”职称论文范文www.618jyw.com
和“实践”的关系。课程设置不能满足学生与旅游行业的要求,主要表现为课程设置的针对性差,缺乏旅游实用性;课程内容更新慢;实际操作性课程设置不足等。

2.专业教材缺乏针对性

目前我国旅游英语教材版本很多,但不少教材都是剪辑性成果,内容雷同,重理论轻实践。

3.教学过于封闭

整个教学仅仅从理论到理论,照本宣科、黑板教学式地完成教学任务,其教学结果也仅在学术范围内交流、循环,没有具体时间方面的反馈及改进。

4.“双师型”教师匮乏

目前在高职院校担任旅游课程教学的教师多为英语基础较好的旅游专业教师或英语专业教师,两者作为旅游英语课程的授课者均有不足之处。旅游专业教师的英语基础相对薄弱,缺乏英语教学经验;而英语专业教师虽有良好的英语基础,却缺乏相关的旅游方面的专业知识,因此很难达到理想的效果。

5.教育评价体系亟待改进

高职旅游英语教育中存在以学科教育代替职业培训,以专业知识代替岗位技能的现象,导致教育评价系统偏重理论知识,以学生获取知识量的多少和对知识的熟悉程度作为学生综合素质与能力的考核依据,对实践与技能则缺乏有效的评定。

三、高职旅游英语课程教学改革的理论依据

1.建构主义理论所揭示的旅游英语教学规律

建构主义(Constructivi)是继行为主义(Behiorim)和认知主义(Cognitivi)后出现的教育心理学理论,是认知心理学派的一个分支。建构主义认为学习是学习者主动建构内部心理结构的过程,学生在学习过程中占主导地位。知识的获得不能简单理解为教师传授→学生记忆,而是学习者在一定的情景即社会文化背景下,借助他人的帮助即人际间的协作活动,利用学习资料(如文字材料、网络资源、多媒体课件等)而实现的意义构建过程。因此,建构主义学习理论认为“情境”、“协作”、“会话”和“意义建构”是学习环境中的四大要素或四大属性。(欧炼芬,2006)
“情境”是指具体的情景场合,可分为视觉与听觉情境。它可以通过幻灯片、图片和录像等进行创设。在建构主义学习环境下,教学设计除了要考虑教学目标分析外,还要考虑有利于学生建构意义的情境创设问题。“协作”是指意义构建过程中学习者之间通过交流和讨论等形式发表各自对学习内容的见解的过程。协作贯穿学习过程的始终,在语言学习中大家共同构建语言的意义,那么每个人的智慧和思维都能为整个群体所共享,在这种基础上建构的语言意义更加全面而准确。(庄智像、黄卫,2003)“会话”是协作过程中必不可少的环节,学习小组成员之间必须通过会话讨论学习任务,交流彼此观点,它是实现意义构建的重要手段之一。“意义建构”是整个学习过程的最终目标。学习者以原有知识结构为基础,在改造和重组原有经验的过程中对事物的性质、规律和事物间的内在联系达到较深刻的理解,最终完成对新信息的意义建构。因此,在教学过程中采用建构主义的教学原则,即以学生为中心,在“情境”、“协作”、“会话”中进行“意义建构”,可有效调动学生的学习积极性,提高旅游英语的教学质量。 源于:论文格式要求www.618jyw.com
本次调查共发放问卷90份,回收有效问卷84份,有效回收率为93%。
(1)课程设置。通过调查发现,90.4%的学生认为很有必要开设“旅游英语”课程,7.5%的学生认为“旅游英语”课程可有可无,仅有2.1%的学生认为开设这门课程没有必要。至于课时多少,有91.2%的学生认为现在的课时适中,

6.5%的学生认为过少,另有2.3%的学生认为过多。

(2)教材建设。受访学生均使用广州市广播电视大学自编教材,从调查结构看,89.3%的学生对所学教材感到满意,他们认为教材的编写模式和内容设计紧跟时代与社会发展,以听说为主,体现了交际性原则,颇具实用性与趣味性。10.7%的学生则认为一般。
(3)师资水平。78.4%的学生对“旅游英语”课程的授课教师的英语能力表示满意,19.2%的学生表示一般,余下的2.4%认为较差。对课程教师的专业能力的满意率和一般率分别为7

5.5%和19.4%,1%的学生对旅游英语课程教师的专业能力表示不满。

(4)教学方法。在笔者所设置的教学方法(教师讲授、课堂提问、讨论、多媒体辅助教学、情景角色扮演)中,最受学生喜爱的前三种教学方法分别为多媒体辅助教学、情景角色扮演和讨论。81.4%的学生表示“每节课都有”,教师结合多种方式进行教学,利用网络和与旅游相关的影音资源辅助教学,引导学生用英语进行交流等。有18.6%的学生表示其任课教师偶尔会使用多媒体或网络进行教学。
(5)学生学习。依据调查结果,85.5%的学生对“旅游英语”课程的学习感兴趣,12.2%的学生表示兴趣一般,仅有2.3%的学生表示没有兴趣。对于“你认为学习旅游英语课程对未来工作的价值或意义”这一问题,76.8%的学生认为学到了很多知识,培养了一些能力并有助于未来工作,5.4%的学生认为学习“旅游英语”课程对未来工作不会有任何帮助,其余的17.8%则持不确定态度。学生在回答“如何提高自己的旅游英语水平”时,87.5%的学生选择“多听多说”,1

1.3%选择“多背单词、课文”,剩余的2%认为应该“多做习题”。

(6)考核方式。通过调查显示,78.1%的学生对于目前的课程考核方式表示满意,认为一般的占9.4%,表示不满意的仅为2.5%。学生反映现在的考核形式一改过去一张试卷定乾坤的方法,既可了解学生对旅游英语知识的掌握情况,又能体现出学生的综合实践能力,对提高他们的学习热情起到了积极作用。
六、结束语
在当今国内外旅游产业蓬勃发展的形势下,“旅游英语”已逐渐源于:毕业论文致谢词www.618jyw.com
成为旅游专业的一门重要课程。“旅游英语”教学工作应在开阔学生视野的同时着眼于学生实际交际和应用能力的培养。本文所涉及的研究主要从涉外旅游业对高职旅游英语人才的需求着手,以建构主义理论和CBE理论为依据,对广州市广播电视大学“旅游英语”课程教学进行改革。在调查研究过程中,受实际情况限制,研究样本选取较少,且对其他高职院校无从调查,使得研究结果的准确度受到一定的影响。高职“旅游英语”课程改革目前仍处于探索阶段,在实践中,虽取得了可喜的成绩,仍但存在不少漏洞与研究空白,需要更多深入的研究将“旅游英语”课程教学改革做到完善。
参考文献:
Chappell,C.Quality & Competency Based Education and Training.In:The Literacy Equation.Red Hill[M].Australia:Queensland Council for Adult Literacy,1996.
Kramsch,C.Language and Culture[M].Oxford:Oxford University Press,1993.
[3]刘黛琳.高职高专外语教育发展报告[M].上海:上海外语教育出版社,2008.
[4]邓秋萍.探索旅游英语专业课的教学改革[J].职业技术,2006,(12):114-115.
[5]徐婷.旅游英语教学改革初探[J].江苏经贸职业技术学院学报,2008,(1):87-90.
[6]肖洪恩.对旅游专门用途英语教学若干问题的探讨[J].华侨大学学报,1996,(1):114-120.
[7]欧炼芬.建构主义理论及其对英语教学的指导[J].内蒙古农业大学学报(社会科学版),2006,(2):132.
[8]庄智像,黄卫.试论大学英语教材立体化建设的理论及实践[J].外语界,2003,(6).
(责任编辑:孙晴)
相关文章
推荐阅读

 发表评论

共有3000条评论 快来参与吧~