浅析教学法项目教学法在中职《禽生产与经营》教学中运用要求

更新时间:2024-02-03 点赞:23317 浏览:98641 作者:用户投稿原创标记本站原创

摘 要:结合禽的生产与经营课程与项目教学法的特点,将项目教学法引入课程教学实践中,对课程内容的典型项目进行设计与分析,并提出项目教学法的成果评价方法,有助于教学质量的提高和高素质人才的培养。
关键词:确定项目;工作计划;实施计划;检查评估;成果应用
项目教学法作为课程改革的主要方法,是指学生在教师指导下,通过完成一个完整的“工作项目”而进行学习的教学方法。通过近几年的实践与探索,结合《禽的生产与经营》与项目教学法的特点,将项目教学法引入课程教学中。实践证明,应用项目教学法能充分调动学生的学习兴趣,使学生的学习更有针对性和实用性,能够有效地提高学生的专业知识水平和职业素养。
《禽的生产与经营》是畜牧兽医专业必修的一门实践性很强的专业课,课程主要包括人工孵化、家禽饲养、疾病诊治等模块。下面以“禽蛋孵化技术”为例,介绍具体的实施过程。

一、项目确定

项目是项目教学的基础,选取和确定项目是项目教学法成功与否的关键,项目应尽可能结合多个知识点,选择的项目应具有应用性、可操作性、可展示性和成果性,通过实施,学生能享受到成功的喜悦。为此,我将“禽蛋孵化技术”作为实施项目,它具有周期短、应用广、易评价、展示性好、商品化程度高等特点。通过3-4周左右的时间,就可以看到成效,同时老师和学生可以较容易地对项目完成情况进行评价。

二、制订项目工作计划

项目确定后,根据学生的个人能力和特点,分成6个小组,每个小组4-5名成员,每个小组推选出一名专业知识扎实、工作责任心强、又具有一定组织管理和协调能力的学生为组长。在老师的引导下,学生利用网络或图书馆资源查阅相关资料,制订出详细的工作计划、确定实验步骤。具体实施时以小组为单位,集体商定实施计划,每个小组上交一份完整的“禽蛋孵化工作计划”,老师对各组拟定的计划进行修改,提出指导性意见和建议。

三、实施计划

将从种鸡场、种鸭场收集到的鸡蛋、鸭蛋作为实验材料提供给学生,每组学生可自主选择禽蛋的种类。学生在明确种蛋的质量标准后,每组挑选合格种蛋60枚,消毒后码盘、上蛋,设置孵化机条件参数等。为了提高学生的自主学习能力,使教与学真正达到有机结合,老师可以建议学生根据具体情况选择消毒方法,制定孵化方案。在实施过程中,老师主要起指导、检查和解惑的作用,但具体实施均由学生主动来完成。当然,作为知识和技能传授者的老师也不能袖手旁观,应及时掌握情况,要求小组长每两天汇报一次禽蛋孵化情况,各组长每周开一次例会,交流经验、互相学习、取长补短。

四、检查评估

由于管理中的任何一个疏漏都会使结果出现很大的偏差。从种蛋的选择到破壳出雏约经3-4周的时间,为了调动学生的积极性,也为了使学生取得一个较为满意的成绩,且真正能获取知识,在每一阶段结束时,都要求学生进行总结比照,分析成功或失败的原因,同时,由小组长对组员在此阶段中的表现进行评分。在整个孵化期,老师随机抽查值日生,采取提问或现场操作的方式进行考核和评分。

五、成果应用

孵化出的雏禽具有很好的商品性,待孵化结束后,学生可以对孵化效果进行分析,统计孵化率和健雏率,最后进行生产成本的核算与经济效益的分析。通过鸡苗出售,一方面,大大增加了学生的成就感;另一方面,提高了学生市场营销的兴趣和能力。
综上所述,项目教学法不但给师生关系带来可喜的变化,而且能收到良好的效果。有利于养殖专业人才培养目标的实现和学生职业竞争能力的提升,是职业教育中值得大力推广的教学方法摘自:本科毕业论文www.618jyw.com

参考文献:
赵云焕,赵聘,陈培荣.课程改革的实践与探索[J].畜牧与饲料科学,2009,30(2):74-76.
(作者单位 江苏省连云港生物工程中等专业学校)
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