谈述英语信息化环境下中职英语听说课教学设计与评价

以中职英语听说课为例，旨在尝试将信息技术有效地融入教学过程与评价中，营造一种新型语言教学环境和评价方式，从而实现教学设计最优化、教学效能最大化。
广东省中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》对职业教育内人才的培养做了全面的要求：“健全应用型技能型人才培养体制，适应产业结构调整优化升级需要，强化综合素质和职业技能培养，使学生具备较强的适应产业发展和岗位迁移的基本能力。”中职英语听说课作为一门培养中职学生语言技能的基础课程，旨在通过对学生进行系统的听说训练，使其能在工作生活中有效地运用英语语言进行沟通。将信息技术应用到中职英语听说课程，有助于实现教学设计最优化、教学效能最大化。笔者以Ordering一课为例，试图探索信息化环境下，英语听说课程教学设计与评价的思路与方法。
1 信息技术的运用有助于解决中职英语听说课存在的问题
多年来，由于条件及技术的限制，只靠书面反馈及课堂上少量的交流机会，教师很难具体掌握每个学生的听力水平和表达能力，更难开展生动有趣的语言实践活动，使听说课的实用程度大大降低。利用信息技术创设情境、获取信息、共享资源、交互协作等，有助于解决现阶段中职英语听说课存在的问题。
问题一：如何激发中职生学习的兴趣与信心？
古人云：“教人未见其趣，必不乐学。”这点在中职学生身上体现得尤为明显，加之多数学生在初中阶段的学习中产生过挫败感，所以如何使学生建立起学习的兴趣与信心，是摆在中职教师面前的首要问题。信息技术的使用，如Flash交互动画、图片影像资源等，使教学内容以生动、形象的方式直观地呈现，使学生身临其境，有效地激发了学生参与的热情和兴趣。而网络互动平台的使用则为学生课堂实践提供了可能，逐步帮助学生建立起学习的信心。
问题二：如何突破教学重难点，达到听说课的教学效果？
所谓听说课，就是要让学生听得懂，说得出。然而，仅凭课堂上有限的时间和交流机会，教师根本无法了解到每位学生的听力理解和口语表达水平，又何谈给学生提供有效的指导，设计有针对性的课堂活动？信息技术的运用使这个难题得到了很好的解决。借助听力测试软件及数据分析系统，教师能够清晰地了解每个学生在听力上的优势及薄弱环节；借助多媒体语音教室，教师可以方便地与学生进行个别交流与指导；借助配音软件及测试游戏，使学生有了更多口语实践的机会，切实帮助每位学生提高听说能力。
问题三：如何对学生的学习效果进行客观多元的评价？
传统的教学与评价局限于教师个人的能力与视野。信息化环境下的课堂，是维度无限延伸的。每个学生都是独立的个体，利用信息技术将教学评价落实到教学活动的每个环节，重视每位学生学习的过程和结果，关注学生个体的成长，突出学生的主体地位，也为教师下一步教学提供了依据。
2 信息化环境下英语听说课教学设计的实施
信息技术与课程整合的本质和内涵就是在先进的教育思想、理论的指导下，尤其是“主导─主体”教学理论的指导下，使各种教学资源、各个教学要素和教学环节经过整理、组合，互相融合，在整体优化的基础上产生聚集效应，从而达到培养学生创新精神与实践能力的目标，实现信息技术与学科教学的“融合”。

2.1 教学内容的整合（见图1）

本章内容选自中国劳动社会保障出版社的《饭店服务英语》教材第二部分，内容主要围绕西餐基本菜式及上菜顺序展开。由于语言是一个互相联系的整体，而学习的过程又是一个认知体验的过程，笔者利用英语语料库、专业资料库等信息化资源将西餐餐具词汇的认知和西餐礼仪知识的渗透与本章内容进行有机结合，有助于为学生搭建一个较为系统的西餐知识结构，扩大学生知识范围，培养学生跨文化交际能力。
具体教学目标：
1）知识目标：能听懂并说出西餐餐具与菜式词汇；能基本说明西餐上菜顺序及礼仪。
2）能力目标：能运用目标语言为顾客提供点菜和上菜服务。
3）情感目标：树立学习信心及服务意识，培养良好的职业素养和跨文化交际能力。
本课教学重难点：
1）重点：能听懂和表达西餐菜式，提供点菜、上菜服务。
2）难点：能综合运用语言知识完成模拟工作任务。

2.2 信息资源的开发（见图2）

当代最有影响的两种“学与教”理论，分别来自奥苏贝尔和建构主义。奥苏贝尔所倡导的“有意义接受学习”理论和“先行组织者”策略，强调教师主导作用的发挥和学生的接受地位。反之，建构主义突出的是学习者创新思维和能力的培养。若将二者结合，则能让“学与教”的问题得到很好的解决。信息资源的开发，特别是多种工具的应用，有助于实现这个设想。
依据教材及中职学生特点，课前以原有的教材为依托，利用资源库重组学习资源；课中以“教师主导——学生主体”“教师点拨——学生体验”为主线，利用Flash交互游戏、语音跟读测试软件、闯关任务、录音设备、多媒体资料等为学生自主学习、主动探究、习得目标语言提供平台；课后以学生学习平台为基地，多元化评价学生学习效果。
3 主体部分：教学过程的实施（见表1）
4 基于网络平台的英语听说课教学交流与评价（见表2）
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教学设计与评价要符合认知规律，也要符合学生的实际情况。信息化教学技术为中职教学带来的不只是教学的便利、更优的表达形式，更是教学方式和学习方式的变革，而非各种信息化手段的硬性嵌入。如何构建一个开放、互动的学习课堂，营造自主、和谐的课堂氛围，提供自主探究的学习条件，达到培养学生学习能力、实践能力、创新精神的目的，是需要中职教师不断思索与尝试的。
参考文献
何克抗.“主导-主体”教学模式的理论基础[J].电化教育研究，2005（1）：7-15.
庞英智.信息化教学设计研究[J].吉林省经济管理干部学院学报，2010（1）：94-97.
[3]章兼中.国外外语教学法主要流派[M].上海：华东师范大学出版社，1983.