试述嵌入式“双元嵌入式”人才培养方式与实践学位

摘要：连锁经营管理专业为现代服务业培养技能型、应用型、创新型人才。以德国“双元制”的职教理念和“嵌入式”的方法理论为支撑，基于上海区域连锁业态的视角，上海立达职业技术学院连锁经营管理专业尝试提出了“双元嵌入式”的人才培养模式，并从人才培养模式的形式与内涵建设等方面进行了理论与实践的探索。
关键词： 双元嵌入式；连锁经营管理专业；人才培养模式；探索与实践
中图分类号：C961
Abstract： The primary goal of The Chain Management Major is to educate students to be skillful， practical and innovative professional， who will be in urgent need in modern service industry. From the perspective of the current s摘自：毕业论文 格式www.618jyw.com
ituation of chain store industry in Shanghai， and based on German “Dual system” as well as “embedded” theory， the Chain Management Major of Shanghai Lida Polytechnic Institute puts forward the “Double Element Embedded” model for personnel training， and probes into the theoretical and practical level of the model and connotation construction of personnel training.
Key words： double element embedded； chain management major； personnel training mode； study and practice
作者简介：王晓艳（1982—），女，山东人，上海立达职业技术学院商贸系教师，助教，硕士，研究方向连锁经营管理；童宏祥（1952—），男，上海人，上海立达职业技术学院商贸系主任，教授，研究方向国际商务、连锁经营管理。
职业教育是与社会经济发展联系最直接、最紧密的教育类型，职业院校担负着为社会经济发展培养技能型、应用型、创新型人才的重要任务。上海将现代化大都市作为城市发展的战略目标，着力推进现代服务业，由此，连锁业异军突起，各院校也适时地相继开设了连锁经营管理专业。作为一个“新生代”专业，探索连锁经营管理专业建设的核心，人才培养方案是十分必要的。本文试以德国“双元制”的职教理念和“嵌入式”的方法理论，基于上海区域连锁业态的视角，就上海立达职业技术学院连锁经营管理专业人才培养模式的构建，从实证的视角进行抛砖引玉。

一、“双元嵌入式”人才培养模式的探索

1.德国“双元制”职业教育模式的启迪

“双元制”职业教育是指企业和学校以合作的形式对学生进行职业培训，学生在职业院校接受专业理论和文化知识教育的同时，在企业中接受职业技能培训。双元制职业教育模式的核心在于学校与企业共同培养学生。学校执行政府制定的教学大纲，以理论教学为主，课程涉及所学职业知识和普通文化知识，学生一般每周在学校学习为1.5天；企业在学生进入职业院校后与其签订录用意向合同，成为企业的预备员工，并由企业根据自行制定的职业培训大纲进行技能培训，实训课程一般占课时总量的60%至70%，学生每周在企业工作3至5天。在“双元制”职业教育模式下，学生在学校所学的专业理论知识与专业技能与职业相关标准进行对接，为企业培训打好专业基础，并在企业培训中得到应用，在现场生产与技术人员的指导下逐渐具备岗位的工作能力及相应的职业素质。这种理论与实践并举的“双元制”职业教育模式，为德国经济发展提供了高质量的专业人才，并在持续的经济发展中起到了积极的作用。
德国“双元制”的成功经验对我国高等职业教育现阶段的发展，具有十分重要的借鉴意义。连锁经营管理专业人才培养模式的构建要发挥学校与企业这“双元”优势，尤其是学校在课程设置、课程内容、课程模式和课程实施条件等方面要不断引入企业的要素和培训机制，突出双重主导地位，聚焦“双元”的综合效应，为社会培养出符合经济发展的应用型、创业型连锁经营管理专业人才。

2.“嵌入式”方法的应用

“嵌入式”是嵌入式系统的简称，来源于计算机领域，是指操作系统和功能软件集成于计算机硬件系统之中。引用“嵌入式”的概念，其意义是在校企“双元”的系统中，探索连锁经营管理专业人才培养模式在课程设置、课程内容、课程模式和教学条件等要素的构建方法，达到结构合理、嵌入有效、效用明显的目的。其主要形式及内容如下：
（1）内在式多向嵌入
内在式多向嵌入是指在校内实施的通识文化课程模块、专业基础课程模块和专业实训课程模块在教学内容、教学形式等方面围绕着课程教学目标所展开的多向要素的一体化，并发挥着不同要素的协同效应。具体表现是：在进行通识文化课程的教学过程中嵌入职业素养的文化教育；在专业基础课程模块的教学过程中不仅不能忽视对通识文化课程的应用，还要注意嵌入实践环节，融教学做一体；在专业实训课程模块的教学过程中，要注意到通识文化知识、专业知识、专业技能在实训项目教学中的有机组合，加强对综合素养的养成。
（2）外在式双向嵌入
外在式双向嵌入有二层含义：一是指依据专业人才培养目标在校外实施认识实习、见习工作和顶岗实习，将在校学习的文化知识、专业知识和专业技能指导实践活动，并在工作实践中提升对知识的理解与技能的应用，形成互为作用的一体化过程；二是指通过实践活动来检验课程设置、课程内容、课程模式、课程评价是否合理，并进行不断的完善，使得专业人才培养方案更贴近企业的用人规格，更符合学生职业生涯的发展要求。摘自：毕业论文下载www.618jyw.com