谈谈盐城市盐城市部分健身俱乐部减肥人群肥胖原因及膳食营养目前状况

摘要：本文采用文献资料法、问卷调查法、数理统计法、逻辑分析法对盐城市健身俱乐部肥胖人群的肥胖成因和膳食营养现状加以调查和分析，指出肥胖对健康产生的负面影响，并根据研究结论提出意见及建议。
关键词：肥胖膳食营养现状
1引言
随着社会经济水平的提高，高科技产品的增多，在一定程度上解放了人们的体力劳动，运动不足或者营养过剩使得社会中肥胖的人数日益增多，肥胖不仅给人们的日常生活带来诸多不便，而且还会带来许多诸如"三高"类的心血管疾病，威胁人类的健康甚至生命。肥胖这个威胁人类健康的问题日益严重，研究和解决该问题已迫在眉睫。

2.2研究方法

2.1文献资料法

通过中国期刊网、维普科技期刊数据库、万方数据库，查阅了关于肥胖成因及减肥手段、肥胖人群的膳食营养指导类的文献资料。

2.2问卷调查法

向盐城市部分健身俱乐部随机抽取的减肥会员发放问卷60份，回收57份，有效问卷52份。

2.3数理统计法

运用EXCEL软件对问卷调查数据进行统计分析，得出研究结果。

2.4逻辑分析法

对调查结果进行逻辑分析，并提出相应的膳食营养建议和训练建议。
3结果与分析

3.1减肥人群工作性质、工作方式的调查研究

3.

1.1研究对象的工作性质和工作方式

工作性质决定一个人的工作方式，根据本文的研究任务来分析减肥人群的工作性质以及工作方式是很有必要的。根据调查显示，盐城市部分健身俱乐部减肥人群大多数是公司职员以及学生。据他们称，变胖完全是由于缺少锻炼造成的。（见表1、表2）
通过表1、表2可以看出肥胖的高发人群多集中在职员和学生这两类人身上。这两类人群由于他们每天都要坐在办公桌或者教室中进行工作和学习，很少进行体育运动，从而直接导致了肥胖的产生。
3.

1.2肥胖产生的原因

通过分析研究对象，得知虽然其工作性质不同，但是导致肥胖的原因却几近相同。这些原因主要集中在运动不足、营养过剩这两方面上。
从与会员的交谈中，我们可以看出，形成肥胖的原摘自：本科毕业论文致谢www.618jyw.com
因中以坐着办公学习的人数量最多，其次为经常光临快餐店的人。在交流中得知由于工作、学习的时间比较紧很少能够有充分的时间去保证正常的饮食，所以他们只能去快餐店。根据这些会员的回答，归纳出一句话"入大于出"。

3.2研究对象日常饮食搭配的现状分析

3.

2.1减肥人群日常饮食现状分析

营养是构成机体和维持机体正常运转的物质基础。如果单单注重加大运动量而忽视营养素的重要作用，就会严重影响人类的身体健康。但调查结果往往不尽如人意，很多会员在减肥的过程中，采用的是一种极端的节食并伴随延长运动时间的减肥方法。
通过调查表明，大多数人对进餐很随意，有的会员为了达到减肥的目的少吃或不吃东西进行体育运动，这样做不仅达不到减肥的效果，反而会加大身体的负担，危害健康。
最为科学的减肥建议是，在保证人体所需营养的基础上，进行适量的、合乎自身身体实际情况的体育运动，但是还要注意所选择的运动项目要安全有效。
3.

2.3减肥人群日常饮食营养搭配现状分析

对于减肥人群来说，每次饮食都必须不含脂肪，这种观点是极其错误的。在调查中这种情况是很常见的。
调查结果显示，他们在减肥的过程中只以少量水作为日常饮食的主要摄入，有的会员在早餐只吃一些水果，午餐基本不吃，晚餐也是水果，这种方法是很危险的，全国范围内每年因为运动过量并伴有营养摄入不足而猝死的人已经达到了一个很高的数量，但是减肥者还是抱着侥幸的心理继续铤而走险。一些减肥者对于脂肪和蛋白质的态度是坚决的抵制。蛋白质是生命体的重要组成部分，脂肪则是人体重要的能量来源。
营养的摄入需要遵循一个原则，即大力度控制热量摄入，适当减少脂肪、糖的摄入，注意营养成分间的比例关系。多摄取一些富含纤维素、维生素和矿物质的食品；早吃好、午吃饱、晚吃少。只有这样才能真正打赢减肥这场硬仗，取得最终的胜利。
4结论与建议
4.1结论
4.

1.1减肥要循序渐进，切不可走极端的道路，以致危害健康。

4.

1.2大部分减肥者对减肥还没有一个全面地了解，营养学知识相对比较贫乏。

4.2建议
4.

2.1请专业人士设计一份符合自身实际情况的减肥计划，并贯彻始终。

4.

2.2加大营养学的宣传力度，进一步提高人们的正确的营养观念。

参考文献：
李润国，宁莉.公共营养师（理论分册）.[M].化学工业出版社
张葵，马金戈.合理营养与有氧减肥的研究.[J].和田师范专科学校学报
[3]柏玛丽.规律运动和合理营养对健康的影响.[J].华北煤炭医学院学报
[4]周毅敏，刘金凤.健身健美操运动项目的合理营养初探.[J].民营科技
[5]白鹭.浅谈减肥与营养.[J].黑龙江省体育运动学校