食品能力关于,用人单位对食品岗位能力需求及教改方向写作

更新时间:2024-03-10 点赞:33496 浏览:149517 作者:用户投稿原创标记本站原创

摘 要:食品专业毕业生数不在食品及行业就业的目前状况,寻求培养方向与社会脱节的解决案例。对用人单位所需知识结构和能力需求的浅析,了教学革新初中英语教学论文的方向和措施。
词:岗位能力;教改方向;食品及单位;食品专业大学生
The employing units post ability requirements for the food professional college students and teaching reform direction
Chen Li, Tong Qigen, Dong Yanhui, Liu Haiyan, Jiang Huaixi
Beijing university of agriculture, Beijing, 102206, China
Abstract: For most food professional graduates are not employed by food industries and food related status, to seek solution methods of training direction and social need is disconnect. By the analysis of knowledge structure and ability need which employer positions required for graduates, proposed teaching reform direction and measures.
Key words: the post ability; the direction of education reform; food and related units; food professional college students
农产品及食品加工业是我国的大产业,其进展速度也超过了各行业的平均进展。这样进展迅速的行业为我国就业创造了众多的机会。在“本科毕业生需求量最大的50个热门行业”中,食品制品业排在19名,工作与专业的率为71%。
,食品学院近年来食品专业毕业生的就业统计浅析来看,社会的需求量大并不等于需求双方认可的高。食品专业的学生就业有着着十分矛盾的现象,体现在两个,一食品及企业对食品专业的本科生有很大的需求,每年都易招聘到合适的学生;另一,学生及家长都在说就业难的,有很大一毕业生不愿意到食品企业及行业就业。近三年学生就业去向统计情况浅析,到食品企业、防疫部门、食品监管、餐饮、超市、医药卫生等与食品行业就业的学生只占30%左右,就连社会上需求量很大,十分的食品质量与安全专业的毕业生,到食品及行业就业的也不超过35%[2-4]。造成现象的理由,一食品行业是低收入的产业,年轻人生活理由宁愿放弃喜欢的专业,也不到食品企业就业,另一食品专业人才培养方向与社会脱节,使得人才需求双方之间产生顺利“接轨”。
要解决的理由,政府调整食品产业政策,使优秀的食品专业人才回归到食品企业及行业中来,为食品产业及食品安全建设贡献力量,在食品学院人才培养层面上,也要顺应食品及产业的需求,调整教学思路,努力培养出具有科研能力和实践能力的专业人才。
1用人单位对食品专业大学生岗位及能力需求调查
高校食品专业毕业生的就业单位,除了食品及农产品加工、制造、贸易企业之外,食品检验检疫、餐饮业、科研院所及与安全卫生的行政执法与监督机构、食品超市是学生就业比较的地方,另外,医院与体育团体中以事营养探讨的部门、食品的行业协会、以事标准认证的培训机构也吸引了一学生就业。
经过对食品企业、餐饮业、科研院所、工商管理、食品检验检疫部门、农村专业合作社、等食品行业的调查,不同行业对食品专业人才知识结构的需求有着着大的不同(见表1)。
2用人单位岗位能力需求浅析及对策
以表1中出各用人单位对食品专业本科生就业是积极乐观的,各用人单位对人才的知识结构和能力要求差别很大,给高校人才培养工作了更高的要求。

2.1 用人单位对毕业生要求的点浅析

2008年《麦可斯—大学毕业生求职与工作能力调查》结果,本科大学毕业生的能力需求排名(工作要求达到的由高到低)为:积极学习、学习策略教学论文、的口头沟通、积极聆听、理解他人、协调安排、理解性阅读、疑难排解、服务他人等。,能力需求排名靠前的是技能、社交技能和解决复杂理由的能力。
食品及行业的地位和特殊性质,对食品行业人才的首选要求是道德素质和责任意识。要求以业的毕业生爱岗敬业、食品质量安全,有为人民健康负责的责任意识。具有良好的社会责任感,不怕艰苦、甘于奉献。严谨的工作态度和较强的专业素质食品专业人才必少的素质。具有扎实的专业知识和专业技能,熟悉食品微生物学、食品化学、食品加工工艺、食品检测与质量评价等专业知识,并且的管理能力及良好的团队合作意识和文字、语言表达能力,较强的学习能力及可持续进展的能力。
,培养学生良好的道德品质,踏实工作和积极学习的作风是十分必要的。良好品质的培养倡议在的教学和社会实践中完成:(1)将学生参加公益活动、志愿者活动、社会实践活动也纳入到素质教育的考核中,给的学时和学分。(2)加大学生生产实习的时间,让其在正规、大型的食品企业、超市、科研机构等管理严格的单位实习3个月时间,以增加对社会的认识和责任感。(3)开设食品企业公文类写作(项目申请报告,企业总结报告、项目报告、新产品研发报告等),提高学生写作、归纳总结的能力。

2.2 食品生产、制造行业对毕业生能力需求浅析及对策

对大中型食品企业的调研浅析,企业给毕业生的岗位分为3类:
(1)食品生产岗位群,基层生产实践岗位技术员、工程师、车间主任、生产部门经理等技术管理岗位的锻炼。这一岗位群对学生的作风要求较高,要有爱岗敬业的精神,一线的工作比较艰苦,是企业不易留住人的岗位,但升职比较快的岗位。它要求熟悉产品的生产工艺流程,具有较强的实际动手能力,高效的完成生产任务,掌握生产技术的点,浅析实际工作中出现的理由,对生产设备的故障、检查、维护等技术浅析,具有革新初中英语教学论新意识,具有的管理能力,组织生产并协调与研发、物流、销售、等部门的联系。
(2)食品检测岗位群,也质量管理团队,以事理化及微生物检验、原采购、产品生产、销售、贮运的安全制约小学语文教学论文,企业质量认证等工作,以化验员、质检员到高级质检员、质检部主任、品控部主任等管理岗位。这一岗位群的要求具有严谨、细致的工作态度,熟练操作理化、微生物、生物学等检测设备,熟悉生产的流程与点,熟悉生产的质量制约小学语文教学论文,具有较好的文字及管理文件的编制能力,并具有良好的沟通能力。

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(3)产品研发岗位,这一岗位是企业持续进展的,是接纳毕业生较多的岗位,生产岗位、质检岗位的中高层管理人员是经研发岗位锻炼而成,逐步走向技术员、工程师(探讨员)、总工程师岗位。岗位要求毕业生有较高的专业知识和技术,良好的市场调研能力,独立深思小学英语教学论文和解决理由的能力及查阅和文献的能力等。并具有产品评价、包装、营销策划等能力。在研发岗位上要有良好的团队合作精神和革新精神。
食品企业不同岗位群对毕业生能力的要求,在本科生培养的课程设计上,的一些倡议:(1)在第4学期增加一门“科研论述与实践课程”,让学生完成简单“探讨”任务,探讨任务开放的实验室或业余时间完成。(2)以ISO2200-2008为,开设一门企业质量管理实践课,模拟企业采购、生产、贮藏、营销的全。(3)加强食品检测的强化训练,将企业的常规检测项目纳入到课程中。

2.3 科研院所对毕业生能力需求浅析及对策

在科研单位、高校、营养探讨的部门中,对毕业生科研能力和动手能力较高的要求。,是以事科研的,探讨单位对项目工作人员的要求要“上手快”,以实验设备的熟练使用、维护实验数据的采集整理都学生在校期间就接受过实践锻炼。完整的科研项目以阅读课题指南、撰写课题申请书,到严密计划、开展探讨工作,直至实验数据浅析的,全面了探讨团队成员科技的阅读能力、探讨能力、学习能力、协调安排能力、疑难排解能力及沟通能力等。
学生在大学期间就经受过科研实践锻炼,他在科研工作岗位上便可迅速科研团队的得力助手。倡议学院的课程要强化学生科研训练,提高的科研功,措施是:(1)加强对学生毕业论文的指导,让学生独立完成科研任务,发挥学生自身的积极性。(2)科研应锻炼学生使用先进仪器和设备。(3)学生参与教师的科研活动,计算在学分之内。(4)学生参加科研竞赛,学分奖励。

2.4 大型食品超市对毕业生能力需求浅析及对策

2007年超市食品安全调查,有四成的超市有理由。城市居民日常生活中大食品是以超市购买的,大型的连锁超市更有的食品配送中心。食品安全法的,对超市食品安全监督也上升到新的,,超市对食品专业大学生的需求增加。
超市食品及农产品采购、贮藏、销售是最的,对食品及农产品产地、食品安全法规、食品标签、食品保鲜、质检等有关专业知识的毕业生岗位。另外,超市内设有西点、凉菜和熟食加工间,也小型食品加工厂,食品加工管理人员及产品研发人员超市所的。
大型超市所食品专业知识结构的特点,倡议学院组织愿意到超市就业的学生2个月的实习,初步掌握超市食品管理及营销的策略教学论文。另外再开设“商品知识”和“超市食品安全管理”2门课程供学生选择。

2.5 农村专业合作社对毕业生能力需求浅析及对策

农村专业合作社是近4年来支持的新农村建设进展方式,允许其对农产品生产、加工、销售一体化的经营,农产品加工也就成了农民增收的手段,农村中缺乏掌握食品加工技术的专业人才,对食品专业毕生的是迫切的。
合作社要求毕业生的知识面要广,学生的写作能力,书写项目申请书、合作社生产经营情况报告及熟练的计算机技术等,也等同于大学生“村官”的角色。是农产品及食品加工技术和知识,生产、贮藏、营销知识。
学校为合作社培养的人才除了有良好的写作能力外,动手能力也十分,还要农产品营销能力。倡议增加公文写作选修课和农产品营销课程。

2.6 食品协会、认证机构对毕业生能力需求浅析及对策

食品行业协会、学会对毕业生的公关能力及组织协调能力较高要求。希望毕业生有较好的文字和语言表达能力,敏锐洞察食品行业最新形势和行业热点,及时行业的新技术、新工艺国内外同行的先进技术和成功经验。大型会议、专业培训及展览的策划、组织,全面学生的良好协调沟通能力、管理能力和团队协作精神。
以事标准认证的培训机构,要求毕业生工作仔细认真,灵活性强,有团队意识,有较好的文字,食品工厂建设、食品工作、加工设备及食品和农产品标准化文件对认证的作用,掌握实验室常规仪器的功能和使用,懂得食品企业的GMP、QS、ISO22000、SSOP、HACCP等认证工作程序和策略教学论文,熟悉食品行业的法律、法规。
用人单位的实际情况,倡议对于毕业后有意向到学会、协会、认证机构工作的学生,加开“会展策划”、食品企业“GMP,QS,ISO22000认证”等选修课程。
3课程系统及就业教育革新初中英语教学论文的倡议
受到“厚、宽口径”人才培养教育思想的影响,在校食品专业大学生明确职业规划的占80%。探讨生也有70%不知道为要报考所选择的专业,教育方向、职业规划、用人单位三者的人才观脱节,造成了食品专业毕业生良好的对接。对学院人才培养规划有一些倡议。

3.1 能力的培养以实操来考核

所谓的能力是指语言、写作、计算机办公及网络查询、完成工作额度、协调沟通及管理等能力和团队协作精神。这些能力的培养应贯穿于大学4年的教学中。如大一到大二实用公文写作、大学运用文、调研计划与报告、活动计划与总结能力培养,大三到大四科研申请报告、项目完成报告、新产品研发与营销案例策划、项目团队管理、工作总结等能力的培养。让学生学用。

3.2 就业教育融入到学生实习中去

要让大学生尽可能早的规划未来的职业,这样,才能有性地选择的努力方向,在专业课的学习中有的放矢。做法是,在大二学年中邀请与食品的用人单位报告未来3年内准备引入人才岗位、能力要求、知识结构,小学期、暑假2个月的用人单位实习工作,让学生与用人单位对接,企业所需,规划职业定位,为专业课学习的侧找准方向。

3.3 模块化的专业培养方式

对于大三和大四学年的专业教学课程,应不断变化的社会需求来,食品及农产品加工企业、大型食品仓储超市、科研院所、餐饮业等用人单位的要求专业课模块,让不同职业规划的学生来选择。并且在大四3个月的生产实习和毕业设计等科研、实践,与企业达到无缝对接。
总之,学校是为社会培养人才的,培养的人为行业所用或不适应行业的进展,那么就革新初中英语教学论文课程系统。北京市食品行业人才需求是多样化的,时间的变化也在变化,灵活的课程设置和尽早对学生开展职业化教育,是解决教育方向、职业规划、用人单位三者人才观脱节的手段。希望学生学用,希望社会能聘用到合适的岗位人才。
文献
麦可思—2011届大学毕业生求职与工作能力调查报告[EB/OL].edu..com/a/20110609/000095_10.htm.
吕凤英.当代大学生科技革新能力的目前状况及对策[J].天中学刊,2007,22(2):103-105.
[3]黄维模,曹丽华.大学生初步科研能力的评价指标系统[J].科技人才市场,2002,2:22-24.
[4]仝其根,伍军,徐艺青,等.提高食品科学专业大学生实践能力、科研能力的组织管理方式和激励机制[J].现代教育装备,2011,9:68-72.

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