课程,对中职旅游课程设置深思

摘 要：现阶段某些中职学校旅游专业的课程定位还明确，中职课程的职业性、实践性和开放性三个性质，盲目的照抄普通高校旅游专业的课程设置，给学生和老师造成了很大的困扰，是学生厌学老师厌教的局面。困局，学校应旅游专业人才培养，思想对路定位准确，找到学校实际情况和学生的课程和教学策略教学论文。总之，中职学校是围绕着工作开发课程，使职业教育课程与工作对接，旨在更好地培养学生的职业能力。
词：职业教育；课程定位；职业性；实践性
在我国大中专院校的专业设置中旅游专业两个：旅游服务与管理和酒店服务与管理。一般来说，中职高职学校教学侧重的是导游员、酒店行业服务员等一线员工实操技能和实际工作能力的培养，高等院校旅游专业的是管理和论述的探讨。各自的培养和专业技术领域职业岗位（群）的任职要求都不一样，所以对于的课程定位是不一样的。
职业教育是对受教育者施以以事某种职业所必需的知识，技能的训练。中职课程具有两个多元化特点：课程多元化和课程方式的多元化。中职课程既有知识，还有能力和态度情感，想学生掌握够用的论述知识，还要培养的社会适应能力、沟通协调能力、学习领悟能力、语言表达能力，教育做个有职业道德、敬业精神、团队合作精神、吃苦耐劳的好员工。
但在教学实践中，某些中职学校的课程定位并不准确，有的课程安排堪比大学本科院校，有“旅游经济学”、“旅游营销学”、“旅游景区开发与规划”等课程，这些课程枯燥无味、太过论述，对于十几岁未成年初中毕业的中专生来讲太过高深，是十分理解和掌握的，会让同学们望而生畏。另有情况是：课程安排的先后顾忌学生认知心理结构和教学策略教学论文论的要求，东一榔头西一棒子，造成了知识系统性和连续性被破坏。
我校旅游与酒店服务专业2005年开设之初也曾犯过上述错误，经过六七年来广大师生的摸索实践和调整才完善。

一、设立旅游专业之初所出现的理由：

1、课程系统中公共课和专业技能课所占的比例不教育部文件要求；

2、公共课和专业课都各自过分于某一时间段，而很好的、推动初中语文教学论文，平衡学生们对于知识的吸收力。学校的统一安排，语文、数学、英语、计算机等文化课绝数在学年，每周平均26节课，专业课8节课时两门课。这样的话学年只能学习4门专业论述课，学年上学期文化课结束，大专业课，平均5门专业课20节课，这样一来过于密集的专业课学习，让数学生无所适以、吸收掌握。学年下学期开设平均6门专业课24节课，跟上学期理由一样，课程过多学生尽数掌握，产生负面情绪；再者，学年是同学们考导游证的高峰期，同学专心备考导游证去了，对于新开设的课程根本顾及，学习效果不好。
3、旅游与酒店服务合二为一的班级，试图每个学期都兼顾两课程，殊不知这样反而让两课程都没法掌握。
4、实践课程实训老师教导，缺乏动手锻炼的机会。《客房服务》、《餐饮服务》这些动手操练才能学会的课程，缺乏实训设备和实训教师。
5、酒店实习时间的安排不。旅游与酒店管理专业的实习是安排在学年下学期，时长一两个月，实习地点一般星级酒店，这要求学生们掌握扎实的餐饮服务、客房服务、前台服务等酒店知识。而现实的情况是：酒店专业知识安排在学年，但过于的专业知识学习，加上导游证备考，同学是忽视说是放弃酒店知识准备，以至于进到酒店实习是两眼一抹黑都不会，都要以头学起，这样的话势必会工作的更加辛苦，受到领导、同事的训斥，以而影响工作积极性和的心情，引发理由。

6、顶岗实习期间，学生思想工作的跟踪到位。

7、外出实习期间同学们的感受、带队老师的倡议反馈回学校，并领导的，很好的用于教学的改善。

二、上述出现的理由，着手解决的时候要记下一些原则：

1、教育部文件的要求，严格落实公共课占1/3，专业技能课程占2/3的规定。

2、旅游与酒店服务专业的培养是培养社会主义现代化建设要求的德智体美劳全面进展，在生产、服务一线，以事旅行社和酒店行业的一线工作岗位的高素质劳动者和技能型人才。培养来选择相应的课程、教材、教科书等。
3、对于每一门课程的定位要准确，它要培养案例设计思想，明确该课程在整个课程系统地位与作用，看它能清晰地描述该课程在整个课程系统地位与作用，其他课程对该课程的支撑、等作用，再来安排的开课时间和学时。
4、要以职业能力、岗位任务实际工作中找准课程定位，课程定位具有排他性，不要安排有叠加、的课程。
5、选择以工作为导向的课程案例，社会需求，强调动手能力的培养，以而创造流动的、鲜活的、生命力的课堂。

三、以我校旅游专业为例，改善了下面一些：

1、文化课的分摊到前两个学年里面去，这样让文化课、专业课互相调剂，学生学也会比较。不至于前一年文化课，后一年又专业课的尴尬场面出现。
2、文化课以一年学完改成两年学完，那就有空间让专业课程的设置更，让导游与酒店服务两个方向的课程更好的安排。以09旅游与酒店服务专业为例，语文、数学、英语、计算机这四门文化课分为两学年四学期安排，那就多出来8节课给专业老师，这样的话，平均每学期安排4门专业课，量相对于现行的“2门”、“6门”是个更科学的数字。
3、平均每学期安排4门专业课，那导游与酒店服务两个的课程就更好分配了，并且不会冲突影响。比如，学年两个学期，安排8门导游考试的核心课程，这一学年的导游证考试，当参加完导游证考试，正好学期开始的9月份。已经参加完导游证考试的同学就心无旁骛的学习学年的酒店服务知识，为第五学期的酒店实习做准备了。

4、以酒店、旅行社等校外单位聘请实训老师，的实践工作经验学生最好的老师。

5、学生开始实习或顶岗实习，班主任老师要做好动员，大家战胜困难，坚持工作；在实习中，带队老师、班主任要多和学生相处，多听听的心声，以生活细节入手，解决的后顾之忧。
6、实习期间宿舍的卫生、纪律还是放松，要严格的管理，让产生“无人管理”、“解放了”的思想，生活上关不严，工作上就更难管理了。
7、当实习单位某些涉及学生们切身利益的时候，老师要站出来替她们和酒店交涉，尽力维护她们，这样学生们才是被学校保护的，老师对她们是关心的，她们相应的也就会比较听老师的话、配合老师的工作，好好努力的去完成实习计划。
8、实习期间，带队老师和学生、用人单位接触最多，会有手的感悟、经验、教训、信息，带队期间要积累和总结，回校应跟学校领导，的化意见。
职业教育是社会进展到阶段的产物，是人类文明进展的产物，职业教育受益于社会，社会也可受益于职业教育。“工学、校企合作、定岗实习”的方式，被我国职业学校的，的发挥职业教育的优势，在学校受教育期间，课程的选择、授课时间、上课方式的安排科学。总之，职业教育方式、职业教育规模、职业教育课程都固定不变的，具有特点时空范围的，要社会的变化而变化，这要求的课程设置也要入时俱进。
［文献］
［1］孙震瀚主编.21世纪职业技术教育前瞻［M］. 高等教育出版社, 1997
［2］王兴南等编著.中等职业技术学校专业课教学法［M］. 高等教育出版社, 1994
［3］《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》教高【2006】16号文件
［4］《教育部关于制订中等职业学校教学计划的原则意见》教职成【2009】2号文件
［5］《教育部关于中等职业学校德育课程设置与教学安排的意见》教职成【2008】6号文件
（作者单位：肇庆科技中等职业学校，广东 肇庆 526020）